セイントフィリップ

¥2,680

アポストルホットソース

創業者のマットとリディアがローカルの食材に拘り、一つ一つ手で摘んだトウガラシを使用して少量生産されるホットソース。

“セントフィリップ”はじっくりと時間をかけてあぶり焼きしたパプリカとカイエンペッパーを使用し、シンプルな中にも風味豊かで深みある味わいが楽しめます。

ホットドッグやハンバーガー、フライドチキン、グリルしたお魚などに掛けて召し上がるだけでなくちょっとアレンジを楽しむのにもオススメ。

- 辛さレベル　3/10

◆内容量　
150ml

◆原材料名　
赤ワインビネガー、レッドベルペッパー、トウガラシ、玉ねぎ、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、クミン、こしょう

◆原産国　
ニュージーランド

◆保存方法　
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

◆相性の良いお食事
タコス、タコライス、卵焼き、刺身、ポテトサラダ、ハンバーガー、ステーキ、牡蠣・サーモンのお造りなどのシーフード、鶏の唐揚げ、ポトフ（コンソメスープとの相性抜群！）、ヨーグルトに混ぜてドレッシングに… マスタードやマヨネーズと混ぜて美味しいハンバーガーソースに… ハチミツやオリーブオイルと一緒にピザに掛けて…

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ニュージーランド、パエカカリキ
『Apostle Hot Sauce』

Apostle Hot Sauce(アポストルホットソース)は、2018年ニュージーランドの首都ウェリントンの北東に位置する小さな町Paekākāriki(ペカカリキ)で誕生しました。

マットとリディアが長い時間を掛けて考え抜いたレシピをもとに生まれたホットソース。近所の仲間たちにも食べてもらいたいと思い、地元のマーケットに出店したところ大きな反響を得ることになり、本格的にホットソースの世界に飛び込んだ2人。

彼らがホットソースに追求するものは辛さではなく、如何に料理を美味しく引き立たせてくれるか。手摘みのトウガラシと絶妙なスパイスの配合で成されるソースの味がその役割を果たします。
その想いはブランド名の「アポストル」にも含まれており、美味しいホットソースの「伝道師」になりたいという意味が込められています。

一際目を引く美しいラベルはニュージーランドを拠点に活動するタトゥーアーティストによって描かれ、ニュージーランドのベストデザインアワードのファイナリストにも選ばれる程のクオリティ。正しくボトル1本1本が芸術作品です。

着色料・保存料・香料・増粘剤を含む添加物を使用せず、新鮮な原材料のみで奥深い味のホットソースを作り続けています。ニュージーランドからマットとリディアの心が籠もった贈り物を是非味わって下さい。

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