アンチョ＆モリタ

¥2,160

ハンブルハウス

テクスメクス料理の本場テキサスで生まれたラテンスタイルのBBQソース。
トウガラシを熟成させたスモーキーで芳醇な旨味。レーズン、バルサミコ酢、そして隠し味のたまり醤油が使用されたタマリンドペーストの甘酸っぱさが融合し、濃厚で奥深い風味のホットソースに仕上がっています。

商品名の”アンチョ”はポブラノペッパーを乾燥させたトウガラシ。モリタは完熟のレッドハラペーニョを燻製したもの。大変マイルドで食べ易く、初心者さん、お子様にも人気。ケチャップやマヨネーズをかける感覚で様々なお料理かけてお楽しみ下さい。

- 辛さレベル　2/10

◆内容量　
280ml

◆原材料名　
タマリンドペースト（レーズン、濃縮タマリンド、グルテンフリー醤油、バルサミコ酢、モリタチリ、アンチョチリ、コーシャー塩）、酢、きび砂糖、ニンニク

◆原産国　
アメリカ合衆国

◆保存方法　
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

◆相性の良いお食事
タコス、タコライス、焼肉、焼きとうもろこし、バーベキュー、ハンバーガー、ホットドッグ、アボカドトースト、フライドポテト、焼きおにぎり、炒め物（チャーハンや野菜炒めに加えるのもおすすめです！）

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『Humble House』

テキサス州第二の都市であるサンアントニオは、西部開拓時代の雰囲気が色濃く残る街です。

約10年前、シェフのルイスと妻のマーシャという若い夫婦がサンアントニオでチーズを作り、近くのファーマーズマーケットで販売し始めました。
ルイスはチーズ作りが大好きでしたが、テキサス州の法律が変わり、チーズ作りを続けるために必要な巨額の資金が調達できなくなったため、代わりにホットソース作りに切り替えたのが
Humble Houseのはじまりです。

2016年、このホットソースはテキサス州最大のスーパーマーケットチェーンであるH-E-Bが主催する食品コンテストで優勝ました。

現在、テキサス州の 350 以上の H-E-B 店舗で販売されているHumble Houseは、地元の人々とつながりを持ち、ファーマーズマーケットにそのルーツを持ち続けています。

Humble Houseのホットソースは、日本の調味料の概念を覆す複雑な味わいの組み合わせです。辛さよりも唐辛子本来の味と風味のバランスを大切にするという本場メキシコ料理を踏襲し、辛さを抑えたソースで幅広い料理に合わせやすい。ホットソースが初めての方にも自信を持っておすすめできるホットソースです。

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